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INTERVIEWS
La culture des bonnes tables et de la convivialité fait partie intégrante des valeurs du Pérou : ce sont ceux qui la pratiquent au quotidien qui en parlent le mieux. Chefs, amoureux de la gastronomie, professionnels des métiers de bouche, découvrez ici leurs mots sur la cuisine et la gastronomie péruvienne!
Entrepreneuriat social au Pérou : l’interview d’Alexander, fondateur de Milq
J'ai rencontré Alexander lors d'une conférence qu'il animait sur "les graines andines" (andin = en provenance de la Cordillière des Andes = hauts plateaux montagneux en altitude qui traversent le Pérou, entre autres pays). Alexander est le genre de personnes que l'on...
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